Course Information
Schedules
- 10 Feb 2023 (Fri) 9:00 AM - 6:00 PM
Registration period
27 Jan 2023 (Fri) - 9 Feb 2023 (Thu)
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
232 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
佐敦, 荃灣
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Course Overview
包餅製作員基礎證書
入讀資格
- 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否）
學費
免學費‧工作轉介‧有津貼(出席率須達8成)
申請人須是15歲或以上失業/待業/失學，及學歷在副學位或以下的香港合資格僱員。
備註
- 合資格人士可參加ERB「特別．愛增值」計劃，報讀詳情請向本會查詢。
What You’ll Learn
課程內容
- 包餅行業簡介
- 包餅用具介紹
- 機械設備及用具使用及保養
- 常用原材料使用
- 採購及貯藏步驟
- 基本麵包製作
- 特色烘焙製作（包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、甜品等）
