Course Information
Registration period
Year-round Recruitment
Price
HKD 3,250
($0 (豁免學費) / $650 (高額資助) / $3250 (一般資助)
備註： 學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$12,500或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$12,501- 20,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$20,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。
)
($0 (豁免學費) / $650 (高額資助) / $3250 (一般資助)
備註： 學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$12,500或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$12,501- 20,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$20,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。
)
Course Level
Study Mode
Duration
45 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
-
15 views
Course Overview
課程目標：
讓家務助理畢業學員掌握中、西式宴會食品製作的基本常識，認識伴碟技巧及西式餐桌禮儀，使學員了解飲食衞生及食物安全，提升學員之中西式宴客技巧，增加就業能力。
入學條件：
i. 現職家務助理；或
ii. 完成僱員再培訓局「家務助理基礎證書」課程
訓練期：
45小時（每堂3.5-4小時,共12堂）
What You’ll Learn
課程內容：
- ．食物烹調技巧
- ．食物營養知識及食物儲存
- ．宴會前之準備工作及角色扮演
- ．中西式宴會服務要點
- ．西式餐桌擺設及禮儀
- ．中西式烹調原理、方法及技巧
- ．中西式餐具介紹及運用
- ．菜式製作示範等
【自我增值】將興趣化成職業 轉行進修做甜品烘焙師
【自我增值】物管潛力大 入行做會所助理不愁沒出路
【自我增值】空姐空少技能轉移 美容零售Marketing吸納人才
