- 提示:
- 課程詳情以機構網站為準。
課程資料
時間表*
- 2026年11月30日(週一)
報名日期*
2026年8月18日(週二) - 2026年11月29日(週日)
價錢
HKD 2,250
($0 (豁免學費) / $675 (高額資助) / $2250 (一般資助)
)
($0 (豁免學費) / $675 (高額資助) / $2250 (一般資助)
)
課程級別
學習模式
修業期
23 小時
教學語言
廣東話
地點
-
證書
- 可獲發
- (證書的發放與分配，依課程提供者的政策及安排而定。)
*提示: 以上時間表僅供參考，以機構網站為準。
課程簡介
課程目標
教授學員製作節令點心的基本原理及製作技巧，同時令學員更明瞭及掌握點心製作的各大要素
入讀要求
具半年或以上飲食業廚房部工作經驗
訓練期
23小時
備註
學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$15,000或以下之申請人，
可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$15,001- 23,500之人士，
可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$23,501或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，
可同時報讀五項 或 入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。
課程內容
課程內容
飲食業從業員的職業道德及操守，節令點心的飲食文化淵源，節令點心食品製作，成本控制，食物保鮮及延長貯存方法，原材料的認識和處理方法，工具安全使用守則
