課程資料
報名日期
全年招生
價錢
HKD 3,250
($0 (豁免學費) / $650 (高額資助) / $3250 (一般資助)
備註： 學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$12,500或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$12,501- 20,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$20,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
＊現修讀或報讀「非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「非就業掛鈎課程」。)
($0 (豁免學費) / $650 (高額資助) / $3250 (一般資助)
備註： 學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$12,500或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$12,501- 20,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$20,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
＊現修讀或報讀「非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「非就業掛鈎課程」。)
課程級別
學習模式
修業期
45 小時
教學語言
廣東話
地點
-
43次瀏覽
課程簡介
課程目標：
讓家務助理畢業學員認識中西式家常小菜的基本烹飪方法，掌握購買及預備不同食物的知識，了解飲食衞生及食物安全，提升學員的烹調技巧，增加就業能力
入學條件：
．現職家務助理；或
．完成ERB「家務助理基礎證書」課程
訓練期：
45小時（每堂3.5-4小時，共12堂）
課程內容
課程內容：
- 食物烹調及減少廚餘技巧
- 食物營養知識及食物儲存
- 廚房設施及工具運用
- 煮食衞生及職業安全
- 菜單設計
- 烹調的選材和配搭
- 家常小菜製作技巧
