Course Information
Registration period
Year-round Recruitment
Price
HKD 1,750
($0 ( 豁免學費 ) / $525 ( 高額資助 ) / $1750 ( 一般資助 ))
($0 ( 豁免學費 ) / $525 ( 高額資助 ) / $1750 ( 一般資助 ))
Course Level
Study Mode
Duration
24 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
-
Course Overview
讓學員認識在院舍為不同吞嚥需要的長者製作餐膳的知識及技巧，以提升學員之就業競爭能力
入讀要求
1/ 具半年或以上廚務相關工作經驗；或有意轉職相關行業工作、中三程度；及
2/ 具工作經驗
備註
學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$14,001- 22,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$22,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。
What You’ll Learn
．認識長者生理狀況
．長者進食及餐膳烹調宜忌
．常見長者餐膳的飲食原則及特點
．廚務知識，食物安全衞生及感染控制
．長者餐膳製作
