Course Information
Schedules
- 13 Oct 2026 (Tue)
Registration period
18 Aug 2026 (Tue) - 12 Oct 2026 (Mon)
Price
HKD 2,750
($0 (豁免學費) / $825 (高額資助) / $2750 (一般資助))
($0 (豁免學費) / $825 (高額資助) / $2750 (一般資助))
Course Level
Study Mode
Duration
30 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
-
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
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Course Overview
課程目標：
教授學員認識與製作咸包及酥包類麵包，從而進一步提升學員製作麵包的技巧
入學條件：1. 小六學歷程度 ( 如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試) ；及
2. 具一年或以上飲食業工作經驗，或持有資歷架構「過往資歷認可」
機制在餐飲業的能力單元評審中，取得任何一個專項達一級資歷資格
備註
學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$15,000或以下之申請人，
可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$15,001- 23,500之人士，
可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$23,501或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，
可同時報讀五項 或 入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。
What You’ll Learn
課程內容：
飲食業從業員的職業道德及操守，咸包及酥包製作理論基礎，牛油卷、意大利薄餅、芝士蒜茸包等咸包製作認識，芝士酥、牛角酥等酥包製作認識
