課程資料
報名日期
全年招生
價錢
HKD 550
課程級別
學習模式
修業期
2 小時
教學語言
廣東話
地點
香港灣仔軒尼詩道22號
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課程簡介
課程目標
本工作坊介紹日本和菓子製作的精美藝術。參加者將學習如何通過傳統技術製作優雅且具有視覺吸引力的甜點，反映日本文化的美學。
入讀要求
對課程有興趣之人士
訓練期
每堂2小時19:00-21:00
課程內容
課程內容
和菓子文化與種類介紹 (前30分鐘)： 了解和菓子的歷史、文化意涵及常見種類，如大福、練切等。學習和菓子製作中對季節和美感的講究。 和菓子製作技法示範 (30分鐘)： 導師示範和菓子的製作過程，包括捏製、上色和造型的技巧，強調精細的手工操作。 實作練習與創作 (1小時)： 學員親自製作和菓子，運用不同技法創作出具有季節感的和菓子作品。導師提供即時反饋和改進建議。
