Course Information
Registration period
Year-round Recruitment
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
152 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
-
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
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Course Overview
課程目標
讓學員認識基本的京川滬菜製作及廚房工作及實務技能，以投身京川滬菜初級廚師的工作
入讀要求
．中三程度或
．小六程度及具兩年或工作經驗
（申請人如未達小六學歷程度，按面試表現決定取錄與否）
備註
現修讀或報讀「就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「晚間制基礎技能(職業語文、資訊科技應用)課程」。
What You’ll Learn
課程內容
．行業簡介
．常用製作用具及材料基本知識食
．物安全與衞生
．京川滬菜製作
．飲食業工作安全
．個人素養及求職技巧
