Course Information
Schedules
- 21 Aug 2026 (Fri) - 26 Aug 2026 (Wed) 9:00 AM - 5:30 PM
- 7 Sep 2026 (Mon) - 10 Sep 2026 (Thu) 9:00 AM - 5:30 PM
Registration period
15 Apr 2026 (Wed) - 6 Sep 2026 (Sun)
Price
HKD 2,250
(學費：$675 （高額資助） / $2,250 （一般資助）
學費資助：
‧每月收入為$15,000或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$15,001至$23,500之人士，可申請繳交「資助學費」
‧每月收入為$23,501或以上之人士，須繳交「學費」)
(學費：$675 （高額資助） / $2,250 （一般資助）
學費資助：
‧每月收入為$15,000或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$15,001至$23,500之人士，可申請繳交「資助學費」
‧每月收入為$23,501或以上之人士，須繳交「學費」)
Course Level
Study Mode
Duration
30 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
元朗 / 深水埗
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
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Course Overview
入讀資格
基本入讀資格:
i. 15歲(註)或以上之本港合資格僱員 ；及
入讀資格:
i. 現職或曾任職與飲品製作相關工作的從業員； 或
ii. 有意轉職相關行業工作、中五學歷程度，或中三學歷程度及具兩年或以上工作經驗的人士； 或
iii. 持有由僱員再培訓局頒發的「咖啡調製員基礎證書」或同等資歷；或
iv. 或持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業(中式菜系)的能力單元評審中，取得「水吧服務」專項達一級資歷資格
(註)
凡年齡15-17歲未具中學畢業學歷程度的待業/待學青年人，應報讀「青年培育計劃」課程。
(本機構並沒有開辦「青年培育計劃」課程)
詳細資訊及有開辦機構名單可到以下網址：
https://www.erb.org/tc/training-courses/erb-courses/course-categories/youth-training-courses
What You’ll Learn
課程內容
- ‧手搖茶類飲品店的基礎營運知識
- ‧食物衞生及安全知識
- ‧手搖茶飲文化及基本茶藝知識
- ‧各類手搖茶類飲品的製作技巧及步驟
