Course Information
Schedules
- 5 Oct 2026 (Mon) - 29 Oct 2026 (Thu) 9:00 AM - 6:00 PM
- 14 Oct 2026 (Wed) - 10 Nov 2026 (Tue) 9:00 AM - 6:00 PM
- 20 Nov 2026 (Fri) - 16 Dec 2026 (Wed) 9:00 AM - 6:00 PM
Registration period
5 Aug 2026 (Wed) - 19 Nov 2026 (Thu)
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
136 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
牛頭角 / 屯門新墟
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
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Course Overview
基本條件:
i. 18歲或以上具副學位或以下之本港合資格僱員 及
ii. 失業、待業、失學人士
入讀條件:
i. 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
ii. 能閱讀及理解廣東話
訓練時數
共136小時 (約8週)
備註
#完成此課程的合資格學員(出席率達80%)可獲提供3個月的就業跟進服務
What You’ll Learn
課程內容
‧越南和泰國菜的飲食文化及禮儀
‧廚房設施及工具運用
‧刀工技巧
‧肉類醃製
‧泰式食品製作
‧越南食品製作
‧採購及貯存常識
‧食物成本計算及控制損耗
‧職業安全及防火常識
‧個人素養及求職技巧
