Course Information
Schedules
- 9 Nov 2026 (Mon)
Registration period
7 Jul 2026 (Tue) - 8 Nov 2026 (Sun)
Price
HKD 1,200
(HKMA / IFSA / HKCSM Member / *Registered Hygiene Supervisor: HK$1,000 (*Copy of Certificate should be provided) Non-member: HK$1,200)
(HKMA / IFSA / HKCSM Member / *Registered Hygiene Supervisor: HK$1,000 (*Copy of Certificate should be provided) Non-member: HK$1,200)
Course Level
Study Mode
Duration
2 Day(s)
Language
Cantonese
Location
香港灣仔告士打道六十六號，筆克大廈地下二號舖
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
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Course Overview
食物環境衞生署推行「衞生經理及衞生督導員計劃」，規定每間大型食店∕食物工場及製造高風險食物的食店∕食物工場必須派出職員修讀由認可院校舉辦的正規食物衞生訓練課程，然後再為廠內其他前線員工提供基本食物衞生培訓。所有大型食店或食物工場及製造高風險食物的食店或食物工場，必須委任一名衞生經理及一名衞生督導員，其他食店或食物工場則須委任一名衞生經理或一名衞生督導員。
適合參加人士：
從事食品製造及餐飲業的在職人士，有意投身食品行業的人士
What You’ll Learn
學員在課程完結後，可以：
- 了解食物衞生及食品安全的重要性
- 加強食物工場及食店的安全及衞生
- 考取食物環境衞生署認可之衞生經理資格
