課程資料
時間表
- 2026年10月29日(週四) - 2026年10月31日(週六) 上午 9:00 - 下午 6:00
報名日期
2026年8月5日(週三) - 2026年10月28日(週三)
價錢
HKD 2,250
(學費 : $675 高額資助學費 $2,250 一般資助學費
學費資助：
‧每月收入為$15,000或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$15,001至$23,500之人士，可申請繳交「資助學費」
‧每月收入為$23,501或以上之人士，須繳交「學費」)
(學費 : $675 高額資助學費 $2,250 一般資助學費
學費資助：
‧每月收入為$15,000或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$15,001至$23,500之人士，可申請繳交「資助學費」
‧每月收入為$23,501或以上之人士，須繳交「學費」)
課程級別
學習模式
修業期
23 小時
教學語言
廣東話
地點
元朗(大鴻輝)
證書
- 可獲發
- *證書的發放與分配，依課程提供者的政策及安排而定。
課程簡介
課程目標
教授學員製作節令點心的基本原理及製作技巧，同時提升學員更明暸及掌握點心製作的各大要素。
課程內容
課程內容 :
- 飲食業從業員的職業道德及操守
- 節令點心的飲食文化淵源
- 節令點心食品製作
- 成本控制
- 食物保鮮及延長貯存方法
- 原材料的認識和處理方法
- 工具安全使用守則
