Course Information
Schedules
- Dec 2026
Registration period
15 Sep 2026 (Tue) - 31 Dec 2026 (Thu)
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
176 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
香港灣仔軒尼詩道22號
Certificate
- Available
- (The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.)
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Course Overview
讓學員了解日本料理的飲食業文化及認識各式日本料理製作的基本方法和技巧，以投身日式料理廚師或相關工作
入讀要求 : 中三程度
176小時（約9週）
備註
現修讀或報讀「就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「晚間制基礎技能(職業語文、資訊科技應用)課程」。
What You’ll Learn
。日本料理的行業介紹
。烹調工具運用
。食物擺設
。調味料認識
。日本料理的基本知識及烹調方法
。食物衞生
。職業安全及防火常識
。個人素養及求職技巧
