- 提示:
- 課程詳情以機構網站為準。
課程資料
時間表*
- 2026年12月15日(週二) - 2027年1月26日(週二) 下午 7:30 - 下午 9:30
報名日期*
2026年11月12日(週四) - 2026年12月14日(週一)
價錢
HKD 3,000
課程級別
學習模式
修業期
12 小時
教學語言
廣東話
地點
Coffee Lane(北角香港青年協會大廈)
證書
- 可獲發
- (證書的發放與分配，依課程提供者的政策及安排而定。)
*提示: 以上時間表僅供參考，以機構網站為準。
課程簡介
對象
年滿18歲人士
簡介
課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識，內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。課堂強調提供實踐及體驗機會，使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧，提升對咖啡行業的認識。
課程內容
第21屆
日期 2026年12月15日至2027年1月26日，逢星期二，共6課(12月22日不用上課)
時間 晚上7時30分至9時30分
內容
- 咖啡歷史文化及行業概覽
- 咖啡豆分類及烘焙知識
- 常見意式咖啡種類介紹
- 咖啡調配及常見咖啡沖煮方法
- 課堂實習
- - 調配手沖咖啡、濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡
- - 鮮奶咖啡拉花
證書
學員成功修畢課程，出席率達75%或以上，可獲頒發香港青年協會證書。
導師
經營咖啡店多年，具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識，曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程，教學經驗豐富。
