- Quick Note:
- Please refer to the course provider's website for the course details.
Course Information
Schedules*
- 15 Dec 2026 (Tue) - 26 Jan 2027 (Tue) 7:30 PM - 9:30 PM
Registration period*
12 Nov 2026 (Thu) - 14 Dec 2026 (Mon)
Price
HKD 3,000
Course Level
Study Mode
Duration
12 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
Coffee Lane(北角香港青年協會大廈)
Certificate
- Available
- (The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.)
*Note: The schedule above is for reference only. Please refer to the course provider's website for the schedule.
Course Overview
對象
年滿18歲人士
簡介
課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識，內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。課堂強調提供實踐及體驗機會，使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧，提升對咖啡行業的認識。
What You’ll Learn
第21屆
日期 2026年12月15日至2027年1月26日，逢星期二，共6課(12月22日不用上課)
時間 晚上7時30分至9時30分
內容
- 咖啡歷史文化及行業概覽
- 咖啡豆分類及烘焙知識
- 常見意式咖啡種類介紹
- 咖啡調配及常見咖啡沖煮方法
- 課堂實習
- - 調配手沖咖啡、濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡
- - 鮮奶咖啡拉花
證書
學員成功修畢課程，出席率達75%或以上，可獲頒發香港青年協會證書。
導師
經營咖啡店多年，具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識，曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程，教學經驗豐富。
