課程資料
時間表
- 2026年9月
報名日期
2026年3月12日(週四) - 2026年8月31日(週一)
價錢
CEF可獲發還款項課程
課程級別
學習模式
修業期
2 年
教學語言
廣東話
地點
香港九龍油麻地窩打老道23號 (油麻地港鐵站A2碧街出口)
課程簡介
「YM360酒店旅遊計劃」為酒店款待及旅遊業界與年青人作橋樑，創造雙嬴局面。
課程特點
結合職場元素及學習元素，讓學員從職場中學習，同時也為銜接學位課程作好準備，增加競爭力及受聘認可性。
強大酒店款待及旅遊業界僱主網絡，為學員建立平台，提升學員職涯規劃機遇。
業界僱主將與學員訂立為期兩年的僱傭合約。學員於合約期間，每週於所配對之機構工作4-5天(視乎個別僱主的工作安排)。
於合約期間，僱主需提供以下建議薪酬及學員培訓津助：
- 每月建議薪金不少於港幣$15,000元；及
- 文憑課程的培訓資助
學習元素為計劃中的另一個核心部份。學員將入讀本校開辦的「款待學文憑(國際廚藝及精品咖啡)」(資歷架構級別三)*，於合約期間，每週於本校上課一天，學員預期於兩年內完成課程內的11個單元。如學員的單元出席率達80%或以上，並通過課程的評核後，將獲本校頒發文憑。
入學資格
- 完成中六；或
- 修畢證書或同等學歷，至少符合一年全日制課程的學習量；或
- 年滿18歲並有一年工作經驗；或
- 年滿21歲；及
- 通過入學面試
升學階梯
學員修畢「YM360酒店旅遊計劃」課程後，可升讀本校「精品咖啡及咖啡店管理高級文憑」、「酒店及旅遊管理高級文憑」課程或其他大專院校提供的高級文憑或副學位課程。
課程內容
核心單元
- 款待業實用英語
- 實用普通話
- 商業社交媒體
- 款待業概覽
- 專業顧客服務
- 服務學習體驗
專業單元
- 精品咖啡基礎技巧
- 咖啡店營運
- 廚藝基礎技巧
- 烘焙及甜品製作
- 餐飲服務基礎
- 美食學與創意
