Course Information
Registration period
Year-round Recruitment
Price
HKD 1,750
($0 (豁免學費) / $525 (高額資助) / $1,750 (一般資助)
備註： 學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$12,500或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$12,501- 20,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$20,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。)
($0 (豁免學費) / $525 (高額資助) / $1,750 (一般資助)
備註： 學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$12,500或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$12,501- 20,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$20,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」。)
Course Level
Study Mode
Duration
21 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
-
10 views
Course Overview
課程目標：
教授學員各種主要西菜的烹調方法
入學條件：
具半年或以上飲食業廚房部工作經驗
訓練期：
21小時（每堂3.5小時,共6堂）
What You’ll Learn
課程內容：
飲食業從業員的職業道德及操守，西菜烹調方式的基本知識，紅茶及咖啡製作，西餐頭盤的認識，上湯、清湯及西餐湯的認識，各種扒類的認識，燒焗菜、意大利粉及西式炒飯的認識
