Course Information
Schedules
- Oct 2024
Registration period
8 Jul 2024 (Mon) - 30 Sep 2024 (Mon)
Price
HKD 2,580
(正價：HKD$2,580
早鳥優惠 (開課前一個月報名)：HKD$2,480
同行優惠 (二人同行或以上)：HKD$2,480
早鳥同行優惠：HKD$2,380
平日日間(非假期)課程：HKD$2,280
早鳥優惠 (開課前一個月報名)：HKD$2,180
請注意：由於課程有指定考試日期，確認報讀後將無法更改上課日。
完成課程後同學將會收到WSET二級葡萄酒證書課程 $200 優惠碼)
(正價：HKD$2,580
早鳥優惠 (開課前一個月報名)：HKD$2,480
同行優惠 (二人同行或以上)：HKD$2,480
早鳥同行優惠：HKD$2,380
平日日間(非假期)課程：HKD$2,280
早鳥優惠 (開課前一個月報名)：HKD$2,180
請注意：由於課程有指定考試日期，確認報讀後將無法更改上課日。
完成課程後同學將會收到WSET二級葡萄酒證書課程 $200 優惠碼)
Course Level
Study Mode
Duration
6 Hour(s)
Language
English
Location
-
14 views
Course Overview
「WSET一級葡萄酒證書課程」為從事餐飲服務或銷售行業的前線員工，介紹葡萄酒的主要類型和風格。本課程亦提供基礎的葡萄酒知識，例如儲存葡萄酒的技巧及侍酒方式，適合餐飲或零售行業新人報讀。
- 豪華美食與美酒 - 配上魚子醬及香檳，特級享受！
- 介紹葡萄酒的主要種類及風格
- 涵蓋葡萄酒基本知識，包括怎樣描述葡萄酒、如何儲存葡萄酒及侍酒
- 品嚐多款小食，啟發對葡萄酒與食物配搭的認識
- 課堂提供更多互動活動，以此加深您對葡萄酒的認識及理解
- 適合從事餐飲服務或銷售行業的前線員工，或對葡萄酒有興趣的人仕報讀
- 了解國際餐飲禮儀，於社交場合從容有序地選擇和談論葡萄酒
- 合共3節(共6小時)，當中包括以30條選擇題為考試形式的閉卷考試 (45分鐘)
What You’ll Learn
課程主題:
- 葡萄酒、葡萄種植及釀酒過程簡介
- 主要葡萄品種及葡萄酒風格
- 最主要的葡萄品種及釀酒國家
- 葡萄酒的儲存及侍酒方法
- 食物與葡萄酒配搭的主要法則
- 怎樣以「WSET一級系統化品酒技巧」® (SAT) 去形容葡萄酒
此外，您亦會藉著參加本課程認識到葡萄酒與食物配搭的原則。AWSEC亦特別為同學準備各類美食，一起發掘搭配所產生的香味、口味及口感的微妙作用。
豪華美食包括：
- 魚子醬 (第3節)
- 24 個月西班牙黑毛豬火腿 (第2節)
- 藍芝士 (第2節)
- 水瓜榴 (第2節)
- 泡菜 (第2節)
- 布朗尼 (第2節)
考試形式: 通過30條選擇題考試，可獲國際認可證書
考試時間: 45 分鐘
合格要求: 70%
