Course Information
Schedules
- 14 Feb 2025 (Fri)
Registration period
23 Dec 2024 (Mon) - 13 Feb 2025 (Thu)
Price
HKD 1,250
($0 ( 豁免學費 ) / $375 ( 高額資助 ) / $1250 ( 一般資助 ))
($0 ( 豁免學費 ) / $375 ( 高額資助 ) / $1250 ( 一般資助 ))
Course Level
Study Mode
Duration
18 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
-
Course Overview
課程目標
提升業界從業員在製作日本菜式（ 前菜及小食 ）， 如日本炸豆腐╱日式燉蛋、 日式炸雞件╱炸茄子、牛油焗金菇菜、蟹子蟹柳沙律，以及麵豉湯的技巧，讓學員能了解及掌握基本日本菜式製作知識和方法
入讀要求
● 現職家務助理及通過中文入學筆試的人士(如申請者達小六程度，可豁免筆試);或
● 完成ERB「家務助理基礎證書」課程
備註
學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$14,001- 22,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$22,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」
備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」
What You’ll Learn
▲日本菜式烹調方法
▲基本日本菜式(前菜及小 食)製作(包括:日式炸豆腐/日式燉蛋、日式 炸雞件/炸茄子、牛油焗金菇菜、蟹子蟹柳沙律、麵豉湯)
