Course Information
Schedules
- 24 Jun 2024 (Mon) - 2 Aug 2024 (Fri) 9:00 AM - 6:00 PM
Registration period
29 Feb 2024 (Thu) - 23 Jun 2024 (Sun)
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
232 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
深水埗
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Course Overview
基本條件:
i. 18歲或以上具副學位或以下之本港合資格僱員 及
ii. 失業、待業、失學人士
或
i. 符合「特別‧愛增值」計劃申請資格人仕
入讀條件:
i. 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度，須按面試表現決定取錄與否)
學費：全免
津貼金額：學員完成課程及出席率達80%，會按課程全日上課的日數釐定發放津貼；
如學員為30歲或以上及中三學歷程度或以下，每日的津貼為$223；
而其他合資格申請培訓津貼之學員，其培訓津貼為每日$102。
What You’ll Learn
課程內容 :
‧包餅業行業運作
‧烘焙用具基本操作
‧食物安全與衛生
‧發酵原理
‧常用原材料的使用
‧採購及貯存步驟
‧麵包烘焙製作
‧特色烘焙製作
[包括：蛋糕、撻類及曲奇等]
‧基本急救常識
‧個人素養及求職技巧
