Course Information
Schedules
- 20 Aug 2024 (Tue) - 16 Sep 2024 (Mon) 9:00 AM - 6:00 PM
Registration period
16 Apr 2024 (Tue) - 19 Aug 2024 (Mon)
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
180 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
屯門澤豐
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Course Overview
課程目標
1. 了解茶餐廳的運作；2. 認識一般茶餐廳食品及飲品製作技巧；及 3. 認識廚務的一般工作及職責。
基本條件:
18歲或以上具副學位或以下之本港合資格僱員 或
符合「特別‧愛增值計劃」計劃申請資格人仕
入讀條件:
i. 小六學歷程度(申請人如未達小六程度，須通過中文閱讀能力測試)；及
ii. 具兩年工作經驗；及
iii. 能應付體力勞動性工作及長期站立
備註
#完成此課程後提供3個月的就業跟進服務
學費：全免
津貼金額：
學員完成課程及出席率達80%，會按課程上課的日數釐定發放津貼；
每日的津貼為$241(以兩節課堂計算)
What You’ll Learn
課程內容
- ‧茶餐廳運作概念
- ‧沖茶技巧
- ‧各類茶餐的製作及配搭
- ‧各式扒類及小食製作
- ‧個人素養及求職技巧
