Course Information
Schedules
- 21 Oct 2024 (Mon) - 23 Oct 2024 (Wed) 9:00 AM - 6:00 PM
Registration period
6 Jun 2024 (Thu) - 20 Oct 2024 (Sun)
Price
HKD 2,250
(學費:$675 (高額資助) / $2,250 (一般資助)
學費資助:
‧沒有收入或每月收入為$12,500或以下之人士,可申請豁免繳費
‧每月收入為$12,501至$20,000之人士,可申請繳交「高額資助學費」
‧每月收入為$20,001或以上之人士,須繳交「一般資助學費」)
(學費:$675 (高額資助) / $2,250 (一般資助)
學費資助:
‧沒有收入或每月收入為$12,500或以下之人士,可申請豁免繳費
‧每月收入為$12,501至$20,000之人士,可申請繳交「高額資助學費」
‧每月收入為$20,001或以上之人士,須繳交「一般資助學費」)
Course Level
Study Mode
Duration
24 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
屯門新墟
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Course Overview
基本條件: 18歲或以上具副學位或以下之本港合資格僱員
入讀條件: i. 具半年或以上飲食業廚房部工作經驗
What You’ll Learn
課程內容 :
- 飲食業從業員的職業道德及操守
- 節令點心的飲食文化淵源
- 節令點心食品製作
- 成本控制
- 食物保鮮及延長貯存方法
- 原材料的認識和處理方法
- 工具安全使用守則