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京川滬菜初級廚師基礎證書

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Course Information

Schedules
  • 12 Nov 2024 (Tue) 9:00 AM - 1:00 PM
Registration period
14 Oct 2024 (Mon) - 12 Nov 2024 (Tue)
Price
Free
Study Mode
Duration
152 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
土瓜灣
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Course Overview

1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。
2.開課日期以上課中心通知為準。
3.因課程需要,學員必須自備防滑安全鞋
入讀資格︰中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度,按面試表現決定取錄與否);須通過面試。
課   程:全期38課,每課4小時
申請人必須是失業、待業或失學人士。
基本入讀資格:年齡在15歲或以上,以及學歷在副學位程度或以下的香港合資格僱員。

What You’ll Learn

課程內容包括︰

(1) 行業簡介;

(2) 常用製作用具及材料基本知識;

(3) 食物安全與衞生;

(4) 京川滬菜製作;

(5) 飲食業工作安全;

(6) 個人素養及求職技巧。


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