Course Information
Schedules
- Mar 2025
Registration period
2 Dec 2024 (Mon) - 28 Feb 2025 (Fri)
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
124 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
匯縱專業發展中心(馬鞍山)
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Course Overview
課程目標
讓學員認識基本的甜品製作知識，掌握基本甜品製作技巧，以投身甜品製作員工作。
入讀資格
1. 申請人必須為香港合資格僱員，現正失業或待業；2. 年齡在15歲或以上之人士*；3. 學歷在副學位程度或以下；4. 中三學歷程度或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否）；5. 須通過面試；6. 具就業意欲；及7. 對甜品製作工作有興趣。
* 全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。凡年齡在15至17歲及未具中學畢業學歷程度的失業、待業或失學青年人，應報讀「青年培育計劃」課程。(http://www.vtc.edu.hk/vdp">www.vtc.edu.hk/vdp)
What You’ll Learn
訓練內容
• 甜品行業概況；
• 用具基本知識，食物安全與衞生；
• 不同國家及節日的甜品製作，認識店內工作環境及日常工作流程；
• 飲食業工作安全，了解一般店鋪運作；
• 個人素養及求職技巧。
