Course Information
Schedules
- Apr 2026
Registration period
24 Nov 2025 (Mon) - 31 Mar 2026 (Tue)
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
216 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
長沙灣 / 石門
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
Course Overview
點心製作員基礎證書
訓練期 : 54節 共216小時
學費
免學費，有津貼
(出席率須達80%)
上課時間
9:00 am – 6:00 pm (全日)
9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)
入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
- 年齡在15歲或以上；及
- 學歷在副學位程度或以下；及
- 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
- 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
- 對點心製作有興趣；及
- 須通過面試
What You’ll Learn
課程介紹
- 點心製餡及製皮的準備工作
- 原料的貯存方法
- 點心成形技術
- 點心加溫熟製技術
- 各式煎、炸及蒸點製作
