Course Information
Schedules
- Apr 2026
Registration period
24 Nov 2025 (Mon) - 31 Mar 2026 (Tue)
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
180 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
石門 / 長沙灣
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
Course Overview
訓練期
45節 共180小時
學費
免學費，有津貼
(出席率須達6成 : 適用於2022年7月1日至2023年3月31日開班課程)
上課時間
9:00 am – 6:00 pm (全日)
9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)
入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
- 年齡在15歲或以上；及
- 學歷在副學位程度或以下；及
- 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
- 小六學歷程度(如未達小六程度，則須通過中文閱讀能力測試)；及
- 具兩年工作經驗；及
- 能應付勞動性工作及長期站立；及
- 對茶餐廳工作有興趣；及
- 須通過面試
What You’ll Learn
課程介紹 :
- 茶餐廳的基本運作
- 茶餐廳食品及飲品製作
- 沖調絲襪奶茶技巧
- 茶餐廳各類飲品的沖製技巧
- 早餐、午餐及晚餐的製作及配搭
- 各式扒類及小食製作
- 食品安全
