Course Information
Schedules
- Mar 2026
Registration period
23 Jan 2026 (Fri) - 31 Mar 2026 (Tue)
Price
HKD 3,250
($ 975 高額資助學費 $3,250 一般資助學費
沒有收入或每月收入*為$14,000元或以下之申請人，可申請豁免繳交學費 (出席率須達80%)；
每月收入*為$14,001至 $22,000之申請人可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)；
每月收入*為$22,001或以上之申請人， 須繳交「一般資助學費」。
*收入是指從工作（包括受僱及自僱）中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等，扣除法定的5% 僱員強積金╱公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入，應以相關工作時段來平均計算。)
($ 975 高額資助學費 $3,250 一般資助學費
沒有收入或每月收入*為$14,000元或以下之申請人，可申請豁免繳交學費 (出席率須達80%)；
每月收入*為$14,001至 $22,000之申請人可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)；
每月收入*為$22,001或以上之申請人， 須繳交「一般資助學費」。
*收入是指從工作（包括受僱及自僱）中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等，扣除法定的5% 僱員強積金╱公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入，應以相關工作時段來平均計算。)
Course Level
Study Mode
Duration
38 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
匯縱專業發展中心(荔枝角)
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
Course Overview
課程目標
讓學員認識及掌握基本的朱古力製作知識及技巧。
入讀資格
1. 申請人必須為香港合資格僱員；2. 年齡在15歲或以上之人士；3. 現職或曾任職與甜品或包餅
製作相關工作的從業員；或 4. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」、「包餅製作員基礎證書」或同等資歷
What You’ll Learn
訓練內容
- 朱古力行業概況；
- 食物衞生及安全、飲食業職業安全；
- 朱古力特性及製作用具的認識；
- 一般朱古力產品製作；
- 節日朱古力產品製作
