課程資料
時間表
- 2026年3月16日(週一)
報名日期
2026年3月9日(週一) - 2026年3月16日(週一)
價錢
HKD 3,250
($ 975 高額資助學費 $3,250 一般資助學費
沒有收入或每月收入*為$14,000元或以下之申請人，可申請豁免繳交學費 (出席率須達80%)；
每月收入*為$14,001至 $22,000之申請人可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)；
每月收入*為$22,001或以上之申請人， 須繳交「一般資助學費」。
*收入是指從工作（包括受僱及自僱）中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等，扣除法定的5% 僱員強積金╱公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入，應以相關工作時段來平均計算。)
($ 975 高額資助學費 $3,250 一般資助學費
沒有收入或每月收入*為$14,000元或以下之申請人，可申請豁免繳交學費 (出席率須達80%)；
每月收入*為$14,001至 $22,000之申請人可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)；
每月收入*為$22,001或以上之申請人， 須繳交「一般資助學費」。
*收入是指從工作（包括受僱及自僱）中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等，扣除法定的5% 僱員強積金╱公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入，應以相關工作時段來平均計算。)
課程級別
學習模式
修業期
38 小時
教學語言
廣東話
地點
匯縱專業發展中心(屯門)
證書
- 可獲發
- *證書的發放與分配，依課程提供者的政策及安排而定。
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課程簡介
課程目標
讓學員認識及掌握基本的朱古力製作知識及技巧。
入讀資格
1. 申請人必須為香港合資格僱員；2. 年齡在15歲或以上之人士；3. 現職或曾任職與甜品或包餅
製作相關工作的從業員；或 4. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」、「包餅製作員基礎證書」或同等資歷
課程內容
訓練內容
- 朱古力行業概況；
- 食物衞生及安全、飲食業職業安全；
- 朱古力特性及製作用具的認識；
- 一般朱古力產品製作；
- 節日朱古力產品製作
