課程資料
時間表
- 2026年4月10日(週五) 上午 9:00 - 下午 6:00
報名日期
2026年3月18日(週三) - 2026年4月9日(週四)
價錢
免費
課程級別
學習模式
修業期
192 小時
教學語言
廣東話
地點
長沙灣 / 石門
證書
- 可獲發
- *證書的發放與分配，依課程提供者的政策及安排而定。
課程簡介
點心製作員基礎證書
訓練期 : 48節 共192小時
學費
免學費，有津貼
(出席率須達80%)
上課時間
9:00 am – 6:00 pm (全日)
9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)
入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
- 年齡在15歲或以上；及
- 學歷在副學位程度或以下；及
- 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
- 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
- 對點心製作有興趣；及
- 須通過面試
課程內容
課程介紹
- 點心製餡及製皮的準備工作
- 原料的貯存方法
- 點心成形技術
- 點心加溫熟製技術
- 各式煎、炸及蒸點製作
