課程資料
時間表
- 2026年3月31日(週二) 上午 9:00 - 下午 6:00
報名日期
2026年3月19日(週四) - 2026年3月30日(週一)
價錢
HKD 2,750
(學費 $0 (豁免) / $825 (高額資助) / $2,750 (一般資助))
(學費 $0 (豁免) / $825 (高額資助) / $2,750 (一般資助))
課程級別
學習模式
修業期
30 小時
教學語言
廣東話
地點
長沙灣
證書
- 可獲發
- *證書的發放與分配，依課程提供者的政策及安排而定。
課程簡介
入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
- 年齡在15歲或以上；及
- 小六學歷程度(如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試)；及
- 具一年或以上飲食業工作經驗；或
- 持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業的能力單元評審中，取得任何一個專項達一級資歷資格
學費資助
此類課程均需收取費用：
- 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費
- 每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」
- 每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」
課程內容
課程介紹
- 鹹包及酥包類麵包製作的基本認識
- 各類常見的鹹包及酥包類麵包製作方法技巧
- 無餡鹹包、有餡鹹包、牛油千層酥、號角酥、牛角酥、芝士酥等示範及實習
