課程資料
時間表
- 2026年7月15日(週三) 上午 9:00 - 下午 6:00
報名日期
2026年5月29日(週五) - 2026年7月14日(週二)
價錢
免費
課程級別
學習模式
修業期
156 小時
教學語言
廣東話
地點
石門
證書
- 可獲發
- *證書的發放與分配，依課程提供者的政策及安排而定。
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課程簡介
訓練期
39節 共156小時
學費
免學費，有津貼
上課時間
9:00 am – 6:00 pm (全日)
9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)
入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
- 年齡在15歲或以上；及
- 學歷在副學位程度或以下；及
- 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及
- 小六學歷程度(如未達小六程度，則須通過中文閱讀能力測試)；及
- 具兩年工作經驗；及
- 能應付勞動性工作及長期站立；及
- 對茶餐廳工作有興趣；及
- 須通過面試
課程內容
課程介紹 :
- 茶餐廳的基本運作
- 茶餐廳食品及飲品製作
- 沖調絲襪奶茶技巧
- 茶餐廳各類飲品的沖製技巧
- 早餐、午餐及晚餐的製作及配搭
- 各式扒類及小食製作
- 食品安全
