課程資料
時間表
- 2026年7月8日(週三) 上午 9:00 - 下午 1:00
報名日期
2026年6月1日(週一) - 2026年7月7日(週二)
價錢
-
課程級別
學習模式
修業期
30 小時
教學語言
廣東話
地點
石門
證書
- 可獲發
- *證書的發放與分配，依課程提供者的政策及安排而定。
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課程簡介
入學資格
- 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及
- 年齡在15歲或以上；及
- 具一年或以上飲食業工作經驗；或
- 持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業的能力單元評審中，取得任何一個專項達一級資歷資格
課程內容
課程介紹
- 撻及批類西餅製作的基本認識
- 各類常見的撻及批類西餅製作技巧
- 蛋撻、忌廉撻及鮮果撻、火腿芝士撻、雞批、南瓜批、蘋果批、鮮菠蘿批等示範及製作方法
學費資助
此類課程均需收取費用：
- 沒有收入或每月收入為$14,000或以下之人士，可申請豁免繳費
- 每月收入為$14,001至$22,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」
- 每月收入為$22,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」
