Course Information
Schedules
- Jan 2026
Registration period
21 Nov 2025 (Fri) - 31 Dec 2025 (Wed)
Price
Free
Course Level
Study Mode
Duration
124 Hour(s)
Language
Cantonese, English
Location
匯縱專業發展中心(荔枝角)
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Course Overview
課程目標
讓學員認識基本的甜品製作知識，掌握基本甜品製作技巧，以投身甜品製作員工作。
入讀資格
1. 申請人必須為香港合資格僱員，現正失業或待業；2. 年齡在15歲或以上之人士*；
3. 中三學歷程度或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否）；4.須通過面試；5. 具就業意欲；及 6. 對甜品製作工作有興趣。
* 全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。凡年齡在15至17歲及未具中學畢業學歷程度的失業、待業或失學青年人，應報讀「青年培育計劃」課程。(www.vtc.edu.hk/vdp)
再培訓津貼 合資格學員可向僱員再培訓局申請津貼。
一年內最多可申領一次再培訓津貼(以是次入讀課程的開課日期與過去一年內曾申領再培訓津貼的課程之開課日期計算)。(適用於2025年4月1日或之後的課程申請)
詳情請瀏覽僱員再培訓局網址: www.erb.org
預計開課日期 一月中旬
What You’ll Learn
訓練內容
• 甜品行業概況；
• 用具基本知識，食物安全與衞生；
• 不同國家及節日的甜品製作，認識店內工作環境及日常工作流程；
• 飲食業工作安全，了解一般店鋪運作；
• 個人素養及求職技巧。
