Course Information
Schedules
- 20 Jan 2026 (Tue) - 23 Jan 2026 (Fri) 9:00 AM - 5:30 PM
Registration period
15 Dec 2025 (Mon) - 19 Jan 2026 (Mon)
Price
HKD 2,250
(學費：$675 (高額資助) / $2,250 (一般資助)
學費資助：
‧沒有收入或每月收入為$12,500或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$12,501至$20,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」
‧每月收入為$20,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」)
(學費：$675 (高額資助) / $2,250 (一般資助)
學費資助：
‧沒有收入或每月收入為$12,500或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$12,501至$20,000之人士，可申請繳交「高額資助學費」
‧每月收入為$20,001或以上之人士，須繳交「一般資助學費」)
Course Level
Study Mode
Duration
30 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
屯門新墟
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
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Course Overview
入讀資格
基本入讀資格:
i. 15歲(註)或以上之本港合資格僱員 ；及
入讀資格:
i. 具一年或以上飲食業工作經驗 或；持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業的能力單元評審中，取得任何一個專項達一級資歷資格
(註)
凡年齡15-17歲未具中學畢業學歷程度的待業/待學青年人，應報讀「青年培育計劃」課程。
(本機構並沒有開辦「青年培育計劃」課程)
詳細資訊及有開辦機構名單可到以下網址：
https://www.erb.org/tc/training-courses/erb-courses/course-categories/youth-training-courses
訓練時數
共30小時
What You’ll Learn
課程內容 :
‧飲食業從業員的職業道德及操守
‧蛋糕製作理論基礎
‧卷蛋、牛油蛋糕、雜花餅、鮮忌廉及慕絲蛋糕等製作
