課程資料
時間表
- 2026年7月16日(週四)
報名日期
2026年4月10日(週五) - 2026年7月15日(週三)
價錢
免費
課程級別
學習模式
修業期
128 小時
教學語言
廣東話
地點
-
證書
- 可獲發
- *證書的發放與分配，依課程提供者的政策及安排而定。
課程簡介
課程目標
讓學員認識基本的京川滬菜製作及廚房工作及實務技能，以投身京川滬菜初級廚師的工作
入讀要求
．中三程度或
．小六程度及具兩年或工作經驗
（申請人如未達小六學歷程度，按面試表現決定取錄與否）
備註
現修讀或報讀「就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「晚間制基礎技能(職業語文、資訊科技應用)課程」。
課程內容
課程內容
．行業簡介
．常用製作用具及材料基本知識食
．物安全與衞生
．京川滬菜製作
．飲食業工作安全
．個人素養及求職技巧
