Course Information
Schedules
- 26 Jun 2026 (Fri) - 30 Jun 2026 (Tue) 9:00 AM - 6:00 PM
Registration period
15 Apr 2026 (Wed) - 25 Jun 2026 (Thu)
Price
HKD 2,250
(學費 : $675 高額資助學費 $2,250 一般資助學費
學費資助：
‧每月收入為$15,000或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$15,001至$23,500之人士，可申請繳交「資助學費」
‧每月收入為$23,501或以上之人士，須繳交「學費」)
(學費 : $675 高額資助學費 $2,250 一般資助學費
學費資助：
‧每月收入為$15,000或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$15,001至$23,500之人士，可申請繳交「資助學費」
‧每月收入為$23,501或以上之人士，須繳交「學費」)
Course Level
Study Mode
Duration
23 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
元朗(大鴻輝)
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
Course Overview
課程目標
教授學員製作節令點心的基本原理及製作技巧，同時提升學員更明暸及掌握點心製作的各大要素。
What You’ll Learn
課程內容 :
- 飲食業從業員的職業道德及操守
- 節令點心的飲食文化淵源
- 節令點心食品製作
- 成本控制
- 食物保鮮及延長貯存方法
- 原材料的認識和處理方法
- 工具安全使用守則
