Course Information
Schedules
- 7 Aug 2026 (Fri) - 10 Aug 2026 (Mon) 9:00 AM - 6:00 PM
Registration period
15 Apr 2026 (Wed) - 6 Aug 2026 (Thu)
Price
HKD 2,250
(學費：$675 （高額資助） / $2,250 （一般資助）
學費資助：
‧每月收入為$15,000或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$15,001至$23,500之人士，可申請繳交「資助學費」
‧每月收入為$23,501或以上之人士，須繳交「學費」)
(學費：$675 （高額資助） / $2,250 （一般資助）
學費資助：
‧每月收入為$15,000或以下之人士，可申請豁免繳費
‧每月收入為$15,001至$23,500之人士，可申請繳交「資助學費」
‧每月收入為$23,501或以上之人士，須繳交「學費」)
Course Level
Study Mode
Duration
24 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
牛頭角
Certificate
- Available
- *The delivery and distribution of the certificate are subject to the policies and arrangements of the course provider.
Course Overview
基本條件: 18歲或以上具副學位或以下之本港合資格僱員
入讀條件: i. 具半年或以上飲食業廚房部工作經驗
What You’ll Learn
課程內容 :
- 飲食業從業員的職業道德及操守
- 節令點心的飲食文化淵源
- 節令點心食品製作
- 成本控制
- 食物保鮮及延長貯存方法
- 原材料的認識和處理方法
- 工具安全使用守則
