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家常東南亞菜式製作(星馬、印尼及越式)基礎證書(兼讀制)

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Course Information

Schedules
  • 14 May 2025 (Wed)
Registration period
12 Feb 2025 (Wed) - 13 May 2025 (Tue)
Price
HKD 1,250 CEF Reimbursable
(2020年4月1日起生效:
a) 一般資助學費:$1,250(如每月收入*為$20,001或以上人士須繳交)
b) 高額資助學費:$375(如每月收入*為$12,001至$20,000人士可申請)
c) 沒有收入或低收入人士(即每月收入*為$12,000或以下)可申請豁免繳交學費

*收入是指從工作(包括受僱及自僱)中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等,扣除法定的5%僱員強積金/公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入,應以相關工作時段來平均計算。)
Course Level
Study Mode
Duration
18 Hour(s)
Language
Cantonese
Location
彩雲二邨
3 views

Course Overview

入讀資格
完成僱員再培訓局「家務助理基礎證書」課程;或
現職家務助理

學費
2020年4月1日起生效:
a) 一般資助學費:$1,250(如每月收入*為$20,001或以上人士須繳交)
b) 高額資助學費:$375(如每月收入*為$12,001至$20,000人士可申請)
c) 沒有收入或低收入人士(即每月收入*為$12,000或以下)可申請豁免繳交學費

*收入是指從工作(包括受僱及自僱)中所賺取的工資及薪金、經營業務所得的淨收益及每月所得長俸。受僱及自僱的收入包括底薪、逾時工作收入、花紅、佣金及津貼等,扣除法定的5%僱員強積金/公積金供款。而花紅、雙糧及約滿酬金等類似性質的收入,應以相關工作時段來平均計算。
備註

What You’ll Learn

課程內容

1.常見東南亞菜式烹煮方法

2.烹調之爐具及器皿使用法

3.印尼炒飯/炒麵/炒貴刁,喇沙/牛肉湯河

4.越南檬粉/蔗蝦/米紙蝦卷,娘惹豉油雞/蛋皮薄餅

5.椰汁眉豆糯米/芒果香米糕


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